铁板烤豆腐的做法

• 1.豆腐过一下开水，片成一厘米左右厚的片，我这块豆腐片了五片

• 2.每片都分成四份，五片豆腐片都这样处理

• 3.小豆腐块两面都沾上干淀粉，轻轻抖掉多余的淀粉

• 4.锅中放入适量的油，将小豆腐块放入煎至两面金黄

• 5.两面金黄后还要继续煎，煎至小豆腐块的边角开始变干，夹起一块，看得更清楚，边角开始有些干了

• 6.小豆腐块煎好后撒入烧烤料，两面都要撒上。我的烧烤料是淡的，所以我又散了些麻辣鲜加重味道。

• 7.调味料撒匀后就可以装盘开吃了