驴打滚凉糕

驴打滚凉糕的做法
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食材用料:

保鲜膜
纯净水

菜谱做法:

  • 驴打滚凉糕的做法图解1

    1.看图材料照片。嘻嘻嘻。。。

  • 驴打滚凉糕的做法图解2

    2.12糯米粉倒入容器,加入适量温水搅拌。

  • 驴打滚凉糕的做法图解3

    3.21揉成光滑滋腻的面团。

  • 驴打滚凉糕的做法图解4

    4.12在盘底抹一层香油,将面放在盘中按扁,包上保鲜膜,我想是因为防止水蒸气流入盘内。

  • 驴打滚凉糕的做法图解5

    5.21上锅蒸,20分钟左右,10分钟大火,后面改中火。

  • 驴打滚凉糕的做法图解6

    6.黄豆面倒到锅中翻炒,炒成金黄色,并有一点点糊味,炒成浅浅咖啡色。

  • 驴打滚凉糕的做法图解7

    7.面蒸好取出,包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。要大一些的保鲜膜哦!

  • 驴打滚凉糕的做法图解8

    8.将红豆沙或者花生碎均匀抹在上面。

  • 驴打滚凉糕的做法图解9

    9.从一头卷成卷。

  • 驴打滚凉糕的做法图解10

    10.在最外层均匀的撒上黄豆面。用刀切好大小。

  • 驴打滚凉糕的做法图解11

    11.还可以做成圆的,把豆沙包进里面。记得手上要涂一点油。

  • 驴打滚凉糕的做法图解12

    12.包成一个球球。

  • 驴打滚凉糕的做法图解13

    13.用刀切好,装盘~~OK!!!!!!

菜谱小贴士:

自己动手健康美味又卫生!

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