做法:
- 1. 将糯米、红豆、花生、黄小米洗净待用(红豆要提前浸泡4小时以上,糯米无需浸泡)
- 2. 将糯米红豆花生黄小米蜜枣拌匀.粽叶洗净,放入开水中煮2--5分钟,待用
- 3. 将粽叶如图卷成一个小斗,注意底下要卷紧,不能漏米
- 4. 放入拌和好的馅料,不要放太满
- 5. 折起一边
- 6. 压好,折起第二边
- 7. 压好,折起第三边
- 8. 包拢了,用手压好,收好粽叶,整整外形,用准备好的线系紧,粽子成功包好。
- 9. 包好了一大碗粽子
- 10. 将粽子放入电饭煲中,加入冷水,水面要盖过粽子,按“煮饭”键,煮好(如不是自动控制的电饭煲,约水开后煮30分钟),再后放在电饭煲中保温30分钟后,盛出品尝
- 11. 打开一个散发着粽叶特有的清香的红豆花生蜜枣粽,甜蜜,好吃