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五香茶叶蛋的做法
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用料:
鸡蛋
茶叶
八角
桂皮
香叶
小茴香
辣椒
花椒
生姜
盐
糖
生抽
老抽
五香粉
做法:
1.
鸡蛋洗净后放入沙锅内,倒入适量清水煮开后转小火煮5分钟。
2.
香料准备好。
3.
茶叶放入水中泡开。
4.
煮好的鸡蛋捞出轻轻敲碎蛋壳,也可以把蛋壳剥了。
5.
锅中放入适量清水,放入鸡蛋和香料、生姜。
6.
放盐、生抽、老抽、白糖大火煮开转小火煮半个小时。
7.
煮好后关火即可,也可以盖上盖子焖三个小时,这样味道更好哦。