九层糕的做法

做法：

• 1. 所有主料和配料混合成米浆。再将米浆分为两份，一份放入白糖，一份加入红糖。
• 2. 准备一个容器，抹一点点油在底部。
• 3. 大火烧开后先倒入一层白糖米浆，蒸透。
• 4. 蒸熟的米浆是透明状很有弹性的。（一定要蒸透否则就失败了，前面一两层好蒸熟，后面的就慢些，需要10分钟以上，中间尽量不要开盖。）
• 5. 再倒入一层红糖米浆。
• 6. 照此反复几次，不一定要蒸到九层，三四层就可以切出漂亮的型状了。
• 7. 蒸好了的侧面图，待其冷却后取出切块即成。