老北京奶酪的做法

• 1.300克牛奶和自己做的醪糟

• 2.连米带汤取出一些放料理机打碎

• 3.打好的醪糟汁取100克出来

• 4.牛奶中放入两勺白糖拌匀，用保鲜膜包上，牙签扎些小孔，微波炉高火3分钟

• 5.加热后的牛奶

• 6.把醪糟汁倒入牛奶中拌匀

• 7.用小筛子过淲一下

• 8.过滤后的牛奶包上保鲜膜入蒸锅，大火烧开后，转小火20分钟

• 9.出锅放凉后入冰箱冷藏，我放了几粒松子儿在上面