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老北京奶酪的做法
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用料:
牛奶
醪糟汁
白糖
做法:
1.
300克牛奶和自己做的醪糟
2.
连米带汤取出一些放料理机打碎
3.
打好的醪糟汁取100克出来
4.
牛奶中放入两勺白糖拌匀,用保鲜膜包上,牙签扎些小孔,微波炉高火3分钟
5.
加热后的牛奶
6.
把醪糟汁倒入牛奶中拌匀
7.
用小筛子过淲一下
8.
过滤后的牛奶包上保鲜膜入蒸锅,大火烧开后,转小火20分钟
9.
出锅放凉后入冰箱冷藏,我放了几粒松子儿在上面