老北京奶酪的做法

做法：

• 1. 300克牛奶和自己做的醪糟
• 2. 连米带汤取出一些放料理机打碎
• 3. 打好的醪糟汁取100克出来
• 4. 牛奶中放入两勺白糖拌匀，用保鲜膜包上，牙签扎些小孔，微波炉高火3分钟
• 5. 加热后的牛奶
• 6. 把醪糟汁倒入牛奶中拌匀
• 7. 用小筛子过淲一下
• 8. 过滤后的牛奶包上保鲜膜入蒸锅，大火烧开后，转小火20分钟
• 9. 出锅放凉后入冰箱冷藏，我放了几粒松子儿在上面