拔丝香芋

拔丝香芋的做法
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健康功效:

芝麻:明目、祛风、补血

菜谱做法:

  • 拔丝香芋的做法图解1

    1.一定要选用香酥的槟榔芋

  • 拔丝香芋的做法图解2

    2.香芋去皮洗净切滚刀块

  • 拔丝香芋的做法图解3

    3.锅里倒入油烧至六成熟时,将芋头块放入,炸至香芋微黄

  • 拔丝香芋的做法图解4

    4.捞出沥干油,这里我吸油纸垫底了

  • 拔丝香芋的做法图解5

    5.锅内加一点水,放入白糖炒融化,不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大

  • 拔丝香芋的做法图解6

    6.等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入均匀的裹上糖汁

  • 拔丝香芋的做法图解7

    7.装盘撒上芝麻即可食用

菜谱小贴士:

其实这道菜是很简单的,就是熬糖比较麻烦点

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