用料:
- 糯米粉
- 面包糠
- 马铃薯
- 芝士
- 幼盐
- 胡椒粉
- 奶粉
做法:
- 1. 芝心薯球简单滴材料。
- 2. 先把芝士切成小粒状。(可再略切小一点)
- 3. 马铃薯去皮切薄片蒸熟。
- 4. 蒸熟的马铃薯压成泥。
- 5. 加入适量的盐,胡椒粉和奶粉拌匀。
- 6. 再放糯米粉拌匀。(糯米粉和薯泥比例是1:8)
- 7. 把它们搓成大小一样的小团。
- 8. 把一个小团压凹,放下适量的芝士粒包起再搓圆。
- 9. 每粒都均匀滴裹上一层面包糠。
- 10. 放进5,6分热度的油锅中炸至略为变色捞起。
- 11. 香味四撒滴“芝心薯球”。
- 12. 掰开薯球,里面的芝士已经溶解了。