五香酱鸡肝

五香酱鸡肝的做法
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健康功效:

鸡肝:明目、补肝、扩张血管
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳

菜谱做法:

  • 五香酱鸡肝的做法图解1

    1.新鲜的鸡肝用清水泡2小时以上,中间要换水

  • 五香酱鸡肝的做法图解2

    2.锅中做水,放入鸡肝焯烫,去除血末和杂质

  • 五香酱鸡肝的做法图解3

    3.准备好调料

  • 五香酱鸡肝的做法图解4

    4.将焯好的鸡肝洗净表面的血末

  • 五香酱鸡肝的做法图解5

    5.锅中放入适量的清水,把步骤3的调料放里,在加适量的盐

  • 五香酱鸡肝的做法图解6

    6.再放入焯好的鸡肝

  • 五香酱鸡肝的做法图解7

    7.盖盖,大火煮开,转中小火煮30分钟

  • 五香酱鸡肝的做法图解8

    8.然后加少许老抽调色

  • 五香酱鸡肝的做法图解9

    9.再煮10分即可出锅

菜谱小贴士:

鸡肝至少要泡2小时以上,去除毒素,勤换水。

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