海蛎煎

海蛎煎的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

海蛎
蕃薯粉
生抽
鸡精醋

菜谱做法:

  • 海蛎煎的做法图解1

    1.蕃薯粉加适量水调成糊。

  • 海蛎煎的做法图解2

    2.将切好的香菜末倒入糊里,再加点盐和鸡精调味。

  • 海蛎煎的做法图解3

    3.海蛎反复淘洗干净。

  • 海蛎煎的做法图解4

    4.锅里放油,将海蛎倒入滑至7、8分熟。

  • 海蛎煎的做法图解5

    5.然后将海蛎均匀地分散在锅里。

  • 海蛎煎的做法图解6

    6.接着倒入2中调好的糊。

  • 海蛎煎的做法图解7

    7.使粉糊均匀地摊开在锅里。

  • 海蛎煎的做法图解8

    8.待粉糊表面凝固后将饼翻面并稍微铲散。

  • 海蛎煎的做法图解9

    9.此时往锅里倒入调好的鸡蛋液。

  • 海蛎煎的做法图解10

    10.照样是将蛋液均匀地摊在锅里。

  • 海蛎煎的做法图解11

    11.用小火慢煎,直至蛋液凝固。

  • 海蛎煎的做法图解12

    12.依然是先翻面,然后再稍微铲散后即可盛出。

  • 海蛎煎的做法图解13

    13.用适量水淀粉,蒜末,加一勺生抽、醋、糖、盐以及番茄酱煮开成淋酱。

  • 海蛎煎的做法图解14

    14.将煮好的酱汁浇在海蛎煎蛋上。

  • 海蛎煎的做法图解15

    15.吃时再铺点香菜即可。

  • 海蛎煎的做法图解16

    16.这酱很美味的,如果喜欢的话,可以多做点,用来蘸面点吃,很棒的。

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