酱肉丝墨西哥卷的做法

做法：

• 1. 肉切成丝状，加一汤匙玉米粉用手抓匀，然后炸成浅黄色就可以了。
• 2. 把红萝卜、黄萝卜和芹菜焯一下水，这步不做也行。
• 3. 起锅加蒜茸、一汤1.5--2汤匙甜面酱，我自己出主意加了半汤匙海鲜酱，爆香，下肉丝，加少许糖调味，搅拌均匀，再勾个薄芡，撒几滴香油也成，上碟。
• 4. 将锅里剩下的酱汁盛起在碟上，再用另一碟上放海鲜酱，两碟做蘸料，在肉丝撒上炒香的芝麻。
• 5. 如果家中备煤气炉的，可以放玉米饼上炉上烤下，电炉的，也可放在平底锅里烤热，放在微波炉中叮20秒钟也可以。
• 6. 卷入肉丝和蔬菜，蘸上酱料，味道很不错的。