鲜肉小笼包

鲜肉小笼包的做法
895浏览 / 16收藏

健康功效:

猪肉:补肾、滋阴、益气
白菜:除烦、利水、清热解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 鲜肉小笼包的做法图解1

    1.1加面粉揉成面团,要硬一些才好。

  • 鲜肉小笼包的做法图解2

    2.2牛奶煮稍微有点点温度即可,融化酵母。

  • 鲜肉小笼包的做法图解3

    3.1一汤匙面粉,和三分之一汤匙泡打粉,混合撒在案板上。

  • 鲜肉小笼包的做法图解4

    4.2发酵到两倍大,判断方法,扒开看看是不是像丝瓜络一样,有很多小孔。

  • 鲜肉小笼包的做法图解5

    5.把发酵好的面粉揉透,使劲揉吧,越揉越好吃哦。

  • 鲜肉小笼包的做法图解6

    6.猪肉馅和白菜碎混合,最好自己剁,好吃,白菜不要太碎。

  • 鲜肉小笼包的做法图解7

    7.加入所有配料搅拌均匀,使劲搅拌,多搅一会。

  • 鲜肉小笼包的做法图解8

    8.包成包子生坯,静置半小时到一小时。

  • 鲜肉小笼包的做法图解9

    9.冷水上锅,大火烧开,转中火,蒸20分钟即可。

菜谱小贴士:

1,我家有蒸笼所以我用了,没有就直接在蒸锅上蒸
2,我喜欢白菜馅,你如果喜欢芹菜或者其他一切你喜欢的,随机应变
3,蒸包子一定要冷水上锅,大火烧开后转中火,不然容易成花脸猫

鲜肉小笼包相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!