用料：
- 板栗
- 花生油
- 糖粉
- 水
小贴士：
1、板栗一定要完全烤熟，才会好吃，所以在买的时候尽量挑选大小一致的，并且在烤的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下，看看是否熟透了，如果还没有，则延长一下烘烤的时间。
2、在烤之前一定要在板栗表面裹上一层油，因为这样可以有效的防止栗子烤糊。
3、一定用刀在板栗上划口子，这样可以使板栗在烤的时候顺利裂开。如果偷懒省略了这一步，那就要做好栗子烘烤时候在烤箱放鞭炮，那感觉是挺吓人滴。
4、如果有时间的话，可以先用糖水泡一泡板栗再烤。
5、板栗虽然有益，但不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。
做法：
- 1. 把材料准备好。
- 2. 板栗洗干净，晾干。
- 3. 用刀在每个板栗上面切十字（其实只需竖切一刀就行了，但我那没有安全意识的夫君老是强调要切成十字，他认为这样会好剥一点，所以我只能冒着手指变切的危险，狠宰了两刀），把表皮切穿就行了。
- 4. 把切好的板栗倒入一个大盆里。
- 5. 倒入花生油。
- 6. 搅拌栗子，要使每一个栗子表面都均匀裹上一层花生油。
- 7. 在烤盆上铺锡纸。
- 8. 把裹上油栗子平铺进烤盘上。
- 9. 烤箱200度预热10分钟，把铺好栗子的烤盘放进烤箱中层，200度，20分钟。
- 10. 趁着板栗在烤的时候，把糖水调好。
把糖粉倒入小碗中。 - 11. 糖粉加入小许水。
- 12. 用匙子把糖搅溶，调成浓糖水。
- 13. 20分钟后取出，用手刷均匀地刷在板栗上，尤其是开口的地方。
- 14. 刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟左右即可。
- 15. 香喷喷的烤板栗出炉了。
- 16. 金灿灿，怪诱人。
- 17. 就是这么简单，呵呵。
- 18. 请吃吧，多吃板栗身体好尼。