麻辣豆花

麻辣豆花的做法
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食材用料:

豆花
郫县豆瓣
鸡精

菜谱做法:

  • 麻辣豆花的做法图解1

    1.主料、配料备好。

  • 麻辣豆花的做法图解2

    2.葱切成粒备好。

  • 麻辣豆花的做法图解3

    3.芝麻炒香,花生放入油锅炸香,沥干油备用。

  • 麻辣豆花的做法图解4

    4.另锅下油放入郫县豆瓣慢火炒出红油。

  • 麻辣豆花的做法图解5

    5.把豆花放入,摇动锅让酱汁渗入豆花里,煮1-2分钟。

  • 麻辣豆花的做法图解6

    6.放入熟花生米。

  • 麻辣豆花的做法图解7

    7.加入葱花、花椒粉、糖、鸡清,搅拌均匀即可。

菜谱小贴士:

要用摇动锅的方式炒豆花,不然豆花容易碎。

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