自制甜酒

自制甜酒的做法
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健康功效:

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻

食材用料:

甜酒粉

菜谱做法:

  • 自制甜酒的做法图解1

    1.糯米用水泡一晚上。

  • 自制甜酒的做法图解2

    2.糯米隔水蒸熟。(300g大约半个小时)

  • 自制甜酒的做法图解3

    3.蒸熟后立马拿凉水将糯米冲散,凉后沥干水分。加入甜酒粉,拌匀。

  • 自制甜酒的做法图解4

    4.放入酸奶机里,用勺子压紧,中间插个洞。

  • 自制甜酒的做法图解5

    5.酸奶机打开,30个小时即可。

  • 自制甜酒的做法图解6

    6.来个细节图,真香啊!

  • 自制甜酒的做法图解7

    7.来个大图,甜酒自己会出水,不用加水。

菜谱小贴士:

1.看个人喜欢选择糯米要不要蒸熟,我蒸熟了,煮甜酒汤圆的时候,等汤圆煮熟了,再加入甜酒和鸡蛋后,就可以直接关火了,没蒸熟的,就要甜酒多煮会,不然是糯米是硬的。
2.糯米蒸熟有个好处,就是做成甜酒后,可以直接生吃。
3.300g的糯米加6g的甜酒粉,甜酒酒味比较重,适合我们家口味,喜欢淡味的只加入4g就可以了,30小时后没什么酒味,要放两天酒味才浓,在之前吃完即可。

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