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紫薯小麻团的做法

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  • 用料:

  • 紫薯
  • 糯米粉
  • 白芝麻

做法:

  • 1. 紫薯洗净去皮切成块,放入蒸锅中蒸熟
  • 2. 蒸好的紫薯压成泥,放入糯米粉
  • 3. 再加适量水活成面团,醒10分钟
  • 4. 醒好的面团搓成长条
  • 5. 下成大小合适的剂子
  • 6. 把剂子压成中间略厚,四周较薄的皮,放上白糖,
  • 7. 像包汤圆一样,包成团子
  • 8. 放在白芝麻上裹匀白芝麻
  • 9. 锅中放油,放入包好的麻团,小火炸制麻团成熟即可