烧卖

烧卖的做法
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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

菜谱做法:

  • 烧卖的做法图解1

    1.准备的材料。

  • 烧卖的做法图解2

    2.面粉中倒入温水揉搓成面絮。

  • 烧卖的做法图解3

    3.揉搓成“三光”待用。

  • 烧卖的做法图解4

    4.胡萝卜去皮剁末,香菇洗净泡发剁末,虾仁剁末。

  • 烧卖的做法图解5

    5.锅中少许油,煸炒胡萝卜和香菇末。

  • 烧卖的做法图解6

    6.加蚝油、香油、植物油、糖和生抽拌匀。

  • 烧卖的做法图解7

    7.面团揉搓成长条。

  • 烧卖的做法图解8

    8.分成小挤子,擀成饺皮,包入馅料。

  • 烧卖的做法图解9

    9.用左手托着面皮,用右手将面皮向上方中心合拢。合拢时用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下,使其口部张开呈花状即可。

  • 烧卖的做法图解10

    10.锅中放水,水开蒸锅中放入烧卖坯子,大火蒸8分钟即可。

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