宫廷牛肉焦饼

宫廷牛肉焦饼的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料:

面团:面粉
油酥:面粉
鸡粉

菜谱做法:

  • 1.牛肉剁成肉馅儿,加适量盐、糖、鸡粉、白胡椒粉和全蛋拌匀,直至蛋液吸收。加入切好的洋葱丁和适量香油搅拌均匀。

  • 2.1醒制好的面剂子条用擀面杖擀成薄片,用手向左边撑薄

  • 3.2将面团里的材料和成面团,醒10分钟,揪成剂子,拉成长条刷适量食用油醒10-20分钟左右。

  • 4.油酥料调成油酥,用毛刷刷适量油酥在面皮上,刀划几道小口,肉放在一边的面皮上,左包一下右包一下,直至完成整个包裹。

  • 5.下油锅炸成金黄色。

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