如意卷

如意卷的做法
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健康功效:

猪肉:补肾、滋阴、益气
木耳:润肺止咳、补气、止血
粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁

菜谱做法:

  • 1.准备好粉丝,木耳等材料,洗净,切碎,备用

  • 2.蔬菜可以用包菜,或者生菜,可以按照自己的喜好来加入,但是必须是软的蔬菜搭配软的食材,譬如不要加入一些生硬的蔬菜,最好是生菜,包菜,等等!

  • 3.食材准备好了就搅拌好加入盐等调料,不需要加太多,以免味道过重,姜我建议一定要加,可以拍碎加入,这样做出来的如意卷味道更香哦!

  • 4.包的时候,尽量小心,因为春卷皮很脆,先要用蛋清抹过去一层,然后在用勺子装少许馅料放进去,讲它先卷一次,然后再包两头,然后再继续卷,成型。

  • 5.包好即可入锅炸,小心轻放,因为是用蛋清涂抹,所以不用担心会粘在一起,也可以用啤酒代替,味道也是很好的。

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