炒河粉

炒河粉的做法
10023浏览 / 59收藏

健康功效:

蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力
小白菜:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

河粉
瘦肉
干红辣椒
十三香
鸡精

菜谱做法:

  • 炒河粉的做法图解1

    1.原料:河粉,小白菜,蘑菇,瘦肉,葱姜,盐水鸡精,酱油,干红辣椒,十三香香油,胡椒粉,鸡精

  • 炒河粉的做法图解2

    2.小白菜洗净,蘑菇洗净用手掰成片,瘦肉切成丝,干红辣椒切成段,姜切成丝,葱切成丝

  • 炒河粉的做法图解3

    3.把瘦肉丝加十三香和香油拌匀

  • 炒河粉的做法图解4

    4.把拌好的肉丝炒成白色,加入蘑菇炒至断生,一同盛出

  • 炒河粉的做法图解5

    5.炒锅下油放入葱姜丝干红辣椒,炒出香味

  • 炒河粉的做法图解6

    6.再放河粉,

  • 炒河粉的做法图解7

    7.再倒入炒好的肉丝,放酱油,盐炒拌均匀

  • 炒河粉的做法图解8

    8.加小白菜一起炒拌均匀

  • 炒河粉的做法图解9

    9.加入胡椒粉,鸡精调味,美味的炒河粉就出锅

  • 炒河粉的做法图解10

    10.干香辣味美,色泽红润。

菜谱小贴士:

拌炒河粉时可一手拿铲子一手拿筷子,这样很容易就拌炒均匀了。炒沙河粉要用猛火快炒,既要炒均匀,手勢又不能太快,因为河粉容易碎掉,油太少的话会黏底炒焦,太多的话又破坏干炒的乾身宗旨,变得油膩。

炒河粉相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!