椰香小薯球

椰香小薯球的做法
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健康功效:

红薯:补中益气、宽肠通便、富含锰

食材用料:

椰蓉
细砂糖

菜谱做法:

  • 椰香小薯球的做法图解1

    1.所有原材料

  • 椰香小薯球的做法图解2

    2.1212红薯去皮切小块。

  • 椰香小薯球的做法图解3

    3.2121装在大瓷碗里,附一层保鲜膜。

  • 椰香小薯球的做法图解4

    4.在保鲜膜上戳几个小孔通气。

  • 椰香小薯球的做法图解5

    5.锅内放1/4或者1/3的水,垫蒸架放碗入高压锅大火蒸,上汽后转小火再蒸25分钟左右(如果红薯已经比较熟了的话可以适当缩短时间~)。

  • 椰香小薯球的做法图解6

    6.蒸好后开锅取出晾一会。

  • 椰香小薯球的做法图解7

    7.用勺子压成薯泥。

  • 椰香小薯球的做法图解8

    8.依个人口味加入适量白砂糖,慢慢加入糯米粉,并用筷子画圈搅拌,直至差不多薯泥把糯米粉吸收干净。

  • 椰香小薯球的做法图解9

    9.用手慢慢合成面团,小心烫哦,觉得有点沾手就再加一点点糯米粉,逐次适量添加,直至不粘手为止。

  • 椰香小薯球的做法图解10

    10.取一小坨,在掌心搓成小圆球。

  • 椰香小薯球的做法图解11

    11.在盛了椰蓉的碗里滚几圈,均匀的沾上椰蓉,重复直至全部制作完毕。

  • 椰香小薯球的做法图解12

    12.烤箱250度预热,将小球球均匀摆入烤盘中间隔一些空隙,因为红薯本来就是蒸熟了的,所以预热完毕入烤箱烤10分钟表面稍微酥脆即可。

  • 椰香小薯球的做法图解13

    13.尝一个~

  • 椰香小薯球的做法图解14

    14.嘿嘿咬开尝一口,外酥里糯,味道不错哦!

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