椰香小薯球的做法

做法：

• 1. 所有原材料
• 2. 红薯去皮切小块。
• 3. 装在大瓷碗里，附一层保鲜膜。
• 4. 在保鲜膜上戳几个小孔通气。
• 5. 锅内放1/4或者1/3的水，垫蒸架放碗入高压锅大火蒸，上汽后转小火再蒸25分钟左右（如果红薯已经比较熟了的话可以适当缩短时间~）。
• 6. 蒸好后开锅取出晾一会。
• 7. 用勺子压成薯泥。
• 8. 依个人口味加入适量白砂糖，慢慢加入糯米粉，并用筷子画圈搅拌，直至差不多薯泥把糯米粉吸收干净。
• 9. 用手慢慢合成面团，小心烫哦，觉得有点沾手就再加一点点糯米粉，逐次适量添加，直至不粘手为止。
• 10. 取一小坨，在掌心搓成小圆球。
• 11. 在盛了椰蓉的碗里滚几圈，均匀的沾上椰蓉，重复直至全部制作完毕。
• 12. 烤箱250度预热，将小球球均匀摆入烤盘中间隔一些空隙，因为红薯本来就是蒸熟了的，所以预热完毕入烤箱烤10分钟表面稍微酥脆即可。
• 13. 尝一个~
• 14. 嘿嘿咬开尝一口，外酥里糯，味道不错哦！