自制莲蓉

自制莲蓉的做法
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健康功效:

莲子:养心安神、止泻、补脾

食材用料:

植物油

菜谱做法:

  • 自制莲蓉的做法图解1

    1.准备莲子300克,洗净。

  • 自制莲蓉的做法图解2

    2.放入电压力锅,加入没过莲子的水量,煮至粉烂。

  • 自制莲蓉的做法图解3

    3.用搅拌机打至泥状。

  • 自制莲蓉的做法图解4

    4.倒入锅中,加入白糖,小火加热,并不停搅拌。

  • 自制莲蓉的做法图解5

    5.分三次,加入植物油,一直小火搅拌。

  • 自制莲蓉的做法图解6

    6.煮至浓稠状,起锅即可。

菜谱小贴士:

莲子如果有芯的话,需要先浸泡去芯再煮。
我买莲子时,店家嘱咐直接入锅煮,不可浸泡。购买时,最好问清楚需要浸泡否。

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