自制莲蓉的做法

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用料：
莲子
植物油
糖

小贴士：

*r/>我买莲子时，店家嘱咐直接入锅煮，不可浸泡。购买时，最好问清楚需要浸泡否。

做法：

1. 准备莲子300克，洗净。
2. 放入电压力锅，加入没过莲子的水量，煮至粉烂。
3. 用搅拌机打至泥状。
4. 倒入锅中，加入白糖，小火加热，并不停搅拌。
5. 分三次，加入植物油，一直小火搅拌。
6. 煮至浓稠状，起锅即可。