香酥韭菜盒子

香酥韭菜盒子的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
韭菜:温中、补肾、解毒
粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁

菜谱做法:

  • 香酥韭菜盒子的做法图解1

    1.面粉中加一小勺盐,增加面皮的延展性,让它做成皮后不容易破

  • 香酥韭菜盒子的做法图解2

    2.再在面粉中少倒入一些油,这样做出来的韭菜盒外皮起酥

  • 香酥韭菜盒子的做法图解3

    3.将一半面粉用开水烫熟,一半用烫面是为了口感更柔软

  • 香酥韭菜盒子的做法图解4

    4.接下来再加冷水将面和至软硬适中

  • 香酥韭菜盒子的做法图解5

    5.用力将面粉揉成光滑的面团

  • 香酥韭菜盒子的做法图解6

    6.包上保鲜膜放一边醒20分钟

  • 香酥韭菜盒子的做法图解7

    7.现在开始调馅,将鸡蛋碎末和韭菜末、粉丝、虾皮全部搅拌均匀,加盐、鸡精调好味

  • 香酥韭菜盒子的做法图解8

    8.取出醒好的面揉成长条

  • 香酥韭菜盒子的做法图解9

    9.将面团均匀的下成小剂子

  • 香酥韭菜盒子的做法图解10

    10.将面剂擀成中间厚四周薄的面皮

  • 香酥韭菜盒子的做法图解11

    11.包入适量的馅

  • 香酥韭菜盒子的做法图解12

    12.简单的捏合成半月形状

  • 香酥韭菜盒子的做法图解13

    13.将包好的韭菜盒子放电饼铛或者平底锅中烙或者煎熟

  • 香酥韭菜盒子的做法图解14

    14.等韭菜盒子两面金黄就可以出锅了

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