疙瘩汤

疙瘩汤的做法
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健康功效:

土豆:和胃、解毒、消肿
西红柿:暖肝、健胃、消食积
油菜:清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿

菜谱做法:

  • 疙瘩汤的做法图解1

    1.土豆切条,西红柿切块,猪肉切丝或末,油菜切段

  • 疙瘩汤的做法图解2

    2.猪肉先下锅炒香,下葱花爆锅。

  • 疙瘩汤的做法图解3

    3.加入开水这很重要!不能加凉水,再加盐、味素、糖、生抽调味后下土豆条煮至九成熟。

  • 疙瘩汤的做法图解4

    4.土豆条一定要到九成熟才能加入西红柿汁。我的西红柿是用料理机打成泥的,这样番茄的味道会完全融入到汤汁中。

  • 疙瘩汤的做法图解5

    5.下入面疙瘩,面粉在盆里要左右扒拉才会形成疙瘩,不要在盆里一圈一圈的搅那样会形成面穗。

  • 疙瘩汤的做法图解6

    6.成品图。疙瘩汤土豆和西红柿是必须的。可以根据自己的喜好,选择加油菜、香菜、白菜都可以。

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