自制家庭香脆蛋卷的做法

• 1.原料准备：鸡蛋4枚，黄油一小块，芝麻若干，面粉适量，白糖适量

• 2.原料加工加工（补白糖图）：鸡蛋打散，黄油微波炉化开，化开的黄油直接加入蛋液中

• 3.鸡蛋打散后成蛋液，加入黄油

• 4.做法与过程：用一大碗，取面粉适量，加入芝麻，打好的蛋液慢慢分次加入面粉中

• 5.边加入边搅拌，直至调成糊状，用筷子沾一下可以挂垂即可

• 6.舀一勺和好的面糊放入平底锅中

• 7.晃动平底锅，让面糊慢慢摊薄，看上去薄薄的一层即可

• 8.开小火慢煎

• 9.边沿开始自动脱开时可以翻面煎

• 10.两面煎好后直接倒扣在刀板上，用筷子迅速卷起

• 11.按此操作接着做第二，第三个，直到做完，每次做之前，锅一定要清洗冲凉，否则锅太热，面糊下去后会很快凝结的噢

• 12.香脆的蛋卷一点也不比买的差哈