芋圆仙草冻

芋圆仙草冻的做法
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食材用料:

木薯粉
玉米粉
赤豆粉
仙草粉
奶粉

菜谱做法:

  • 芋圆仙草冻的做法图解1

    1.木薯粉3勺、2勺豆沙粉(或者玉米粉)、1勺奶粉(用来增香)差不多这个比例,没看多少克。

  • 芋圆仙草冻的做法图解2

    2.先把干粉简单的拌一下,匀了就行

  • 芋圆仙草冻的做法图解3

    3.加入烧开的水,少量一点点加,一边加一边搅拌。不要一下子加太多啦!

  • 芋圆仙草冻的做法图解4

    4.揉成不粘手的两个面团儿。深色的是赤豆粉做的,黄色的是玉米粉做的。

  • 芋圆仙草冻的做法图解5

    5.揉成细条后,用刀切成小块。

  • 芋圆仙草冻的做法图解6

    6.烧半锅水。水开后,把做好的芋圆放进去煮一下,煮到浮起来就可以了。煮太久会煮烂的。煮好的双色芋圆就是这个样子啦

  • 7.仙草粉按照说明书写的,少许凉水调开,加入烧开的水搅拌。然后烧开,关火晾凉。凉了就会结成黑色的仙草冻。

  • 芋圆仙草冻的做法图解8

    8.成品来了盛碗后,加点蜂蜜吧。之前我都没有加糖。比较喜欢淡淡的甜味儿。

菜谱小贴士:

1、玉米粉太粗,做出来口感不太好。2、忘记做白色芋圆了,颜色不太好看。3、可以加点切好的水果,加点汤水,会更好看好吃。

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