黑糯米粽子的做法

• 1.材料：黑糯米脱衣绿豆咸蛋黄五花肉粽叶棉线绳；黑糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上。

• 2.粽叶用温水泡3小时。

• 3.五花肉切片后用料酒、酱油、盐腌制30分钟；蛋黄切小块。

• 4.将泡好的黑糯米加盐、五香粉拌匀。

• 5.把粽叶折成漏斗形。

• 6.先放入黑糯米。

• 7.再放入脱衣绿豆、五花肉和蛋黄。

• 8.再放入黑糯米。

• 9.把它折成三角形。

• 10.用棉线绳绑紧。

• 11.将粽子放入高压锅，放入适量水。

• 12.压30分钟即可。