莜面窝窝

莜面窝窝的做法
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食材用料:

莜面
开水

菜谱做法:

  • 莜面窝窝的做法图解1

    1.莜面中放入开水,用筷子搅成大块。

  • 莜面窝窝的做法图解2

    2.用手和成面团。

  • 莜面窝窝的做法图解3

    3.揪一小块面。

  • 莜面窝窝的做法图解4

    4.放在一个光滑的平面上,我用的是大理石板。

  • 莜面窝窝的做法图解5

    5.搓成圆球,按扁。

  • 莜面窝窝的做法图解6

    6.用手托按在面上,往前推成牛舌状。

  • 莜面窝窝的做法图解7

    7.用手提住一边,卷在食指上。

  • 莜面窝窝的做法图解8

    8.卷好的莜面窝窝。

  • 莜面窝窝的做法图解9

    9.立起来。

  • 莜面窝窝的做法图解10

    10.都推好后,上锅蒸熟,浇上喜欢的卤即可。

菜谱小贴士:

1.和面一定要用开水,否则做不了莜面窝窝。
2.推的时候,可以事先在大理石板上抹一点植物油,不容易粘。
3.立起来的时候要直立,下面不要折。

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