豉油生姜的做法

• 1.鲜生姜洗净、沥干水份，可去皮也可不去皮，随个人喜好哈。

• 2.将生姜切成小丁备用。

• 3.甜豆豉也用刀稍切碎一下，这样能更好地入味。

• 4.生姜丁，甜豆豉碎，干辣椒末、食盐、鸡精所需材料准备就绪。

• 5.干辣椒末、甜豆豉碎同入一个碗内。

• 6.调和油放炒锅内加热至8成，迅速倒入干辣椒末和甜豆豉中。

• 7.待豉油冷却后，将所有材料倒入生姜丁中拌匀，一道早餐开胃小菜诞生了。

• 8.装入小玻璃瓶，放进冰箱冷藏，随吃随取。