菠萝果酱

菠萝果酱的做法
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食材用料:

菠萝果肉
柠檬汁

菜谱做法:

  • 菠萝果酱的做法图解1

    1.菠萝去皮,切成丁,放在一大容器中

  • 菠萝果酱的做法图解2

    2.把250克糖全加入菠萝丁中,搅拌均匀

  • 菠萝果酱的做法图解3

    3.把所有果肉与果汁(果与糖搅一起后会有比较多水分出来的)倒在锅中,加入20ML的柠檬汁,开大火

  • 菠萝果酱的做法图解4

    4.煮开后,转中火,要不断地用勺子搅动,最好是木勺子,不怕刮花平底锅

  • 菠萝果酱的做法图解5

    5.煮到用勺子勺起那个汁往下倒,能成一细丝直线,不间断的,就差不多了,或许你会觉得,汁液还很浠的样子,其实煮成这样就成了,等它凉了后就会变得更稠了

  • 菠萝果酱的做法图解6

    6.盛起来,最好是用一个宽口的不锈钢盆子,散热快

  • 菠萝果酱的做法图解7

    7.等完全凉后装进一个干净消毒过的玻璃瓶子里,盖好,放入冰箱的冷藏箱保存,尽快食用

菜谱小贴士:

这个果酱做出来很天然的,没添加剂的,色素之类的,所以很健康,也之所以没添加防腐剂等,所以要尽快的吃完它。其实每次可以做一点,吃完了再做。糖与果的比例一般是1:2,也可以根据个人喜好去加减这个分量

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