糯米藕

糯米藕的做法
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健康功效:

藕:止泻、健脾、生肌
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
莲子:养心安神、止泻、补脾

菜谱做法:

  • 糯米藕的做法图解1

    1.糯米放盆中,淘净,清水浸泡3个小时以上。藕洗净去皮。

  • 糯米藕的做法图解2

    2.在藕的1/4处斜切下一块,将藕竖在杯子里。

  • 糯米藕的做法图解3

    3.泡好的糯米沥干水,用勺子把米放在藕斜面上,用筷子投到藕眼里面。

  • 糯米藕的做法图解4

    4.灌满后,将藕节原样复位,拿5——7根牙签固定好。

  • 糯米藕的做法图解5

    5.锅内放适量水,放藕,加洗好的红枣和莲子,放适量糖。

  • 糯米藕的做法图解6

    6.大火烧开,中小火煮2个小时,取出切盘。

菜谱小贴士:

1、藕最好选择不脆偏红的那种,我用的是白的。
    2、煮的时候放红糖或白糖都行,我放糖少了,
      所以吃的时候我又用糖水勾了点芡浇了下。
    3、灌米的时候用保险袋剪个角,装进去灌也行,感觉这个环节不难。
    4、糯米用圆的那种比较好灌,不要用长糯米。

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