小贴士:
这个糯米圆子很粘很糯,一次不能吃太多哦……
做法:
- 1. 准备好糯米粉。
- 2. 糯米粉加水搅拌,揉成面团。
- 3. 面团放置在碗里面,醒15分钟。
- 4. 取一块面团,约拇指尖大小。
- 5. 把糯米团轻轻揉成球状,即成糯米圆子。
- 6. 一个碟子中放一层糯米粉,把揉好的糯米圆子放在里面滚动一番。
- 7. 做好的糯米圆子。
- 8. 红薯洗干净,切小块。
- 9. 锅中烧水,水开后,下入糯米圆子大火煮。
- 10. 等圆子浮起来第一次时,加入红薯块,搅拌下,以防粘锅,继续大火煮。
- 11. 放入冰糖,转中火。
- 12. 中火煮10分钟,等糯米圆子与红薯都浮起来,就OK了。