三色水晶花

三色水晶花的做法
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健康功效:

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

紫薯泥
豆沙馅
南瓜泥
澄粉

菜谱做法:

  • 三色水晶花的做法图解1

    1.紫薯高压锅蒸10分钟,压成泥,加白糖,少量面粉团成小丸子;
    南瓜微波炉蒸10分钟,压成泥,加白糖,少量面粉团成小丸子;
    豆沙馅团成小丸子备用;(图1,2)

  • 三色水晶花的做法图解2

    2.已经团好的丸子。

  • 三色水晶花的做法图解3

    3.澄粉和10克淀粉混合拌匀。

  • 三色水晶花的做法图解4

    4.烫面:加开水,边加边搅拌,到没有干面就OK了,盖上盖子闷10分钟。

  • 三色水晶花的做法图解5

    5.取烫面在案板上加少许油开始和面;
    揉好后,醒一会。

  • 三色水晶花的做法图解6

    6.取一小块,捏成圆片。

  • 三色水晶花的做法图解7

    7.放入馅捏成圆球状。

  • 三色水晶花的做法图解8

    8.中垫上胡萝卜片(防止粘锅)。

  • 三色水晶花的做法图解9

    9.将水晶球放入,水开后改中小火蒸6分钟即可。

菜谱小贴士:

花的做法,很简单,就是不收口,捏几个角就成啦

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