糯米咸蛋黄肉丸

糯米咸蛋黄肉丸的做法
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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

菜谱做法:

  • 糯米咸蛋黄肉丸的做法图解1

    1.将鸡蛋磕到碗里、猪肉剁碎,香菇洗净切碎、糯米浸泡2小时。

  • 糯米咸蛋黄肉丸的做法图解2

    2.肉馅中放入香菇末、葱、姜、料酒、生抽、盐、味精、蛋清、淀粉。

  • 糯米咸蛋黄肉丸的做法图解3

    3.顺着一个方向搅拌均匀。

  • 糯米咸蛋黄肉丸的做法图解4

    4.盘中放入胡萝卜片,取适量肉馅按扁放入蛋黄包起来,外边裹上糯米团圆。

  • 糯米咸蛋黄肉丸的做法图解5

    5.将每个都做好,放入盘中。

  • 糯米咸蛋黄肉丸的做法图解6

    6.锅里加足量水烧开,放入肉丸大火蒸40分钟。

  • 糯米咸蛋黄肉丸的做法图解7

    7.出锅加香菜点缀,即可享用。

  • 糯米咸蛋黄肉丸的做法图解8

    8.切开一个,看中间的蛋黄很诱人吧。

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