原味黄蚬子

原味黄蚬子的做法
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食材用料:

黄蚬子

菜谱做法:

  • 原味黄蚬子的做法图解1

    1.黄蚬子先用盐水泡三四个小时让蚬子吐好泥。

  • 原味黄蚬子的做法图解2

    2.12泡好的蚬子洗干净后放入锅里,放水和盐大火煮开。

  • 原味黄蚬子的做法图解3

    3.21看到蚬子都张口了就可以关火。

  • 原味黄蚬子的做法图解4

    4.捞出剥去外壳,汤汁静止备用。

  • 原味黄蚬子的做法图解5

    5.倒入静止好的蚬子汤。蚬子反过来后在汤里来回刷掉沙子。

  • 原味黄蚬子的做法图解6

    6.全部洗好之后继续把静止好的汤倒进去用筷子顺一个方向转圈。

  • 原味黄蚬子的做法图解7

    7.全部洗好后装碗。

  • 原味黄蚬子的做法图解8

    8.倒入静止好的汤再撒上葱花即可。

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