艾嘉麻花

艾嘉麻花的做法
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食材用料:

菜谱做法:

  • 艾嘉麻花的做法图解1

    1.12案板一个。

  • 艾嘉麻花的做法图解2

    2.21面粉一碗。

  • 艾嘉麻花的做法图解3

    3.12材料:食用油、食盐、小苏打。

  • 艾嘉麻花的做法图解4

    4.21面中间倒入食用油、加入食盐和小苏打,水分三次加入。

  • 艾嘉麻花的做法图解5

    5.揉成面团(不要期待揉得太漂亮,越漂亮越不好吃);不要太软了,不软不硬即可。

  • 艾嘉麻花的做法图解6

    6.用湿笼布盖上醒5-10分钟(不要醒的时间太长,太长了不好吃)。

  • 艾嘉麻花的做法图解7

    7.1揉成长条。

  • 艾嘉麻花的做法图解8

    8.2揉几下即可。

  • 艾嘉麻花的做法图解9

    9.拽成剂子(这要看个人喜好,大小均可)。

  • 艾嘉麻花的做法图解10

    10.把每个剂子依次揉成小条(这样保证每个剂子都有第二次醒的机会)。

  • 艾嘉麻花的做法图解11

    11.取一个剂子。

  • 艾嘉麻花的做法图解12

    12.揉成长条。

  • 艾嘉麻花的做法图解13

    13.两边向相反方向揉搓,然后对折。

  • 艾嘉麻花的做法图解14

    14.再揉搓对折即可(别忘了把小尾巴穿进去)。

  • 艾嘉麻花的做法图解15

    15.全部做好了。

  • 艾嘉麻花的做法图解16

    16.油温在150度左右下麻花,不要用筷子搅动,待麻花浮上去时改为小火,慢慢把麻花里的水分炸出去,炸至全身金黄即可出锅。

  • 艾嘉麻花的做法图解17

    17.炸至全身金黄即可。

菜谱小贴士:

这个麻花是我吃过的最好吃的麻花我特别喜欢你喜欢吗

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