蛋包饭

蛋包饭的做法
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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
米饭:活血化瘀

菜谱做法:

  • 蛋包饭的做法图解1

    1.准备食材,香菇切丁,虾仁切碎、鸡蛋打散。

  • 蛋包饭的做法图解2

    2.热油下葱花爆香,放入香菇丁,虾仁碎翻炒。

  • 蛋包饭的做法图解3

    3.倒入米饭。

  • 蛋包饭的做法图解4

    4.翻炒至米饭散开,加盐。

  • 蛋包饭的做法图解5

    5.加蚝油调味,出锅备用。

  • 蛋包饭的做法图解6

    6.平底锅加少许油加热,转小火,将鸡蛋倒入,摊成薄饼。

  • 蛋包饭的做法图解7

    7.蛋皮表面稍变硬,倒入米饭,包好,倒扣盘中。

  • 蛋包饭的做法图解8

    8.倒入炒好的米饭,在中间位置。

  • 蛋包饭的做法图解9

    9.上下向中间包住饭。

  • 蛋包饭的做法图解10

    10.两边向中间包。

  • 蛋包饭的做法图解11

    11.倒扣盘中,加番茄沙司和菜叶水果点缀。

菜谱小贴士:

a.煎蛋皮一定要少油,小火煎,这样颜色很漂亮!

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