蛋包饭的做法

• 1.准备食材，香菇切丁，虾仁切碎、鸡蛋打散。

• 2.热油下葱花爆香，放入香菇丁，虾仁碎翻炒。

• 3.倒入米饭。

• 4.翻炒至米饭散开，加盐。

• 5.加蚝油调味，出锅备用。

• 6.平底锅加少许油加热，转小火，将鸡蛋倒入，摊成薄饼。

• 7.蛋皮表面稍变硬，倒入米饭，包好，倒扣盘中。

• 8.倒入炒好的米饭，在中间位置。

• 9.上下向中间包住饭。

• 10.两边向中间包。

• 11.倒扣盘中，加番茄沙司和菜叶水果点缀。