用料：
- 糯米
- 小米
- 红枣
- 冰糖
- 粽叶
- 棉线
小贴士：
煮粽子的热水一定要没过粽子全身为宜，煮两小时之久可保证粽子软糯的口感，不立即吃得粽子可以保持浸泡在锅中约2小时，还能有继续变软的效果，而且米粒不易粘在粽叶上哦！
做法：
- 1. 小米洗净，用水浸泡一晚上。
- 2. 粽叶洗净，浸泡一晚上。
- 3. 红枣洗净，浸泡30分钟。
- 4. 泡好的糯米和小米混合。
- 5. 将粽叶折叠好。
- 6. 放入2勺米和冰糖。
- 7. 放3枚红枣。
- 8. 再次放两勺米。
- 9. 再盖上一层香菇糯米混合物，将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上，且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。
- 10. 最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实。
- 11. 热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。
- 12. 煮好的粽子比较烫，吃之前最好捞出晾一下。
- 13. 趁着还有温热感，剥开一个尝尝鲜吧。