奶粉饼干棒

奶粉饼干棒的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

低粉
奶粉
炼乳

菜谱做法:

  • 奶粉饼干棒的做法图解1

    1.软化的黄油和奶粉混合。

  • 奶粉饼干棒的做法图解2

    2.搅拌均匀,我直接带了个一次性手套用手搅和的,省得室温软化黄油了。然后倒入炼乳和牛奶,继续搅拌至混合均匀。

  • 奶粉饼干棒的做法图解3

    3.筛入低粉。

  • 奶粉饼干棒的做法图解4

    4.切拌成团。注意,用按压手法拌成面团即可,不要揉搓面粉,以免出筋。

  • 奶粉饼干棒的做法图解5

    5.把面团擀成均匀的厚片,约0.3cm厚。

  • 奶粉饼干棒的做法图解6

    6.切成长方形,长宽随自己喜好。切成细条状。

  • 奶粉饼干棒的做法图解7

    7.摆入烤盘,放进预热160度的烤箱中,12分钟左右即可。最后2分钟要站在烤箱旁边观察,以免烤焦哈。烤好后放到温热再吃,热的时候容易烫伤小爪爪,也不够结实、易折断。

菜谱小贴士:

1、奶粉和炼乳都是甜的,除非你特别爱吃甜的,否则不要随意加糖了哈——可以按原方子全部用炼乳(用80g炼乳,不用牛奶),保管足够的甜!

2、把部分炼乳换成牛奶的话,不要等量换算啊,牛奶比炼乳稀得多,含水量自然高,放多了面团会太稀而无法成团。并且,不同面粉的性格也不同,吸水量不能一概而论,建议先预留10g牛奶,根据面团干湿程度酌情加入。

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