萝卜韭菜大肉水饺的做法

做法：

• 1. 面粉加适量温水，揉成光滑的面团，加保鲜膜饧半小时。
• 2. 韭菜摘洗干净，切碎末。
• 3. 生姜和葱切末加入碗里。
• 4. 加入三勺十三香。
• 5. 加三勺蚝油。
• 6. 加两勺半盐。
• 7. 充分、彻底搅拌均匀，香气扑鼻的饺子馅就调制好了。
• 8. 饧好的面团分切出一小部分来。
• 9. 充分揉搓后搓成细长条。
• 10. 分切成合适大小的剂子,用手压扁后擀成薄面片。
• 11. 拿一个面片，放入适量馅料,包制成自己喜欢的样式。
• 12. 我还包了另外一种饺子样式呢！
• 13. 水烧开后煮入饺子。
• 14. 煮饺子的同时开始调制饺子汁。蒜擦成蒜蓉，加入少量食盐。
• 15. 加少量生抽，再加入米醋。
• 16. 滴入芝麻香油。
• 17. 加入辣椒油及切成末的香菜，搅拌均匀。
• 18. 饺子煮好，捞出后，即可趁热蘸食喏！