团团圆圆萝卜丸

团团圆圆萝卜丸的做法
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健康功效:

白萝卜:消食积、化痰、宽中
香菇:补虚、健脾、化痰
虾米:补肾壮阳、托毒、升压

菜谱做法:

  • 团团圆圆萝卜丸的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 团团圆圆萝卜丸的做法图解2

    2.香菇泡发好,洗净,切碎。

  • 团团圆圆萝卜丸的做法图解3

    3.猪肉糜用料酒,盐,姜末,鲜抽搅拌入味。

  • 团团圆圆萝卜丸的做法图解4

    4.取一半萝卜洗净,刨成丝,放点盐揉几下。

  • 团团圆圆萝卜丸的做法图解5

    5.放入肉糜,葱花。

  • 团团圆圆萝卜丸的做法图解6

    6.放入香菇,虾米,加盐,胡椒粉,麻油,搅拌均匀。

  • 团团圆圆萝卜丸的做法图解7

    7.在大盆里放入面粉,放下搅拌好的萝卜丝肉馅。

  • 团团圆圆萝卜丸的做法图解8

    8.往一个方向搅拌均匀。

  • 团团圆圆萝卜丸的做法图解9

    9.手里沾些清水,把面糊揉成丸子。

  • 团团圆圆萝卜丸的做法图解10

    10.锅里放600克油,7分热,放下萝卜丸子,中火炸。

  • 团团圆圆萝卜丸的做法图解11

    11.四面炸透。

  • 团团圆圆萝卜丸的做法图解12

    12.捞出控油。

  • 团团圆圆萝卜丸的做法图解13

    13.另一半萝卜洗净,用蔬菜加工器刨成丝。

  • 团团圆圆萝卜丸的做法图解14

    14.撒些面粉搅拌好。

  • 团团圆圆萝卜丸的做法图解15

    15.把沾了面粉的萝卜丝缠绕在萝卜丸子上。

  • 团团圆圆萝卜丸的做法图解16

    16.把萝卜丝的两头用面粉粘牢.

  • 团团圆圆萝卜丸的做法图解17

    17.把缠绕好萝卜丝的丸子再重复炸一下。

  • 团团圆圆萝卜丸的做法图解18

    18.待萝卜丝有些转色,捞出控油。

  • 团团圆圆萝卜丸的做法图解19

    19.樱桃小萝卜洗净,用蔬菜加工器刨成丝。

  • 团团圆圆萝卜丸的做法图解20

    20.盆中垫些樱桃萝卜丝。

  • 团团圆圆萝卜丸的做法图解21

    21.摆上炸好的萝卜丸子即可。

菜谱小贴士:

1.萝卜会不断的出水,所以面粉也应该分步放,一开始少放些,待会儿再放些。
2.萝卜丝用面粉搅拌一下再缠绕,就不容易散开。
3.在萝卜丸子底下垫的萝卜丝也很好吃,很清口的,大过节,油腻吃的多,用萝卜丝来去油腻,很不错的。
4.该乘热吃。
5.不可与人参同时吃。
6.萝卜丝用盐揉后会出水,可以挤去一些,也可以不用去除,多放面粉也可以。

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