素丸子

素丸子的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

大红萝卜
早餐做豆浆剩下的豆渣
花椒面

菜谱做法:

  • 1.把早餐做豆浆剩下的豆渣,大红萝卜半个插成丝,鸡蛋一个,面粉一碗、葱、姜、盐、花椒面各少许,喜欢吃麻辣味的还可一加点孜然、辣椒面、胡椒粉等,放在一起。

  • 2.把上述原料和在一起成泥状,不要太稀,把油锅烧至8成热。

  • 3.左手带上一次性手套,将丸子挤出,右手拿勺将丸子放入油锅,根据油锅的大小每次可炸10-20个,炸成金黄色即可。

菜谱小贴士:

特点:外焦里嫩,粗纤维含量高。

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