椒盐花生米

椒盐花生米的做法
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健康功效:

花椒:温中、止泻、止痛

食材用料:

生花生米

菜谱做法:

  • 椒盐花生米的做法图解1

    1.1碗里放入平时炒菜的2倍盐,用温水化开,放入花椒、八角,花生米洗净,倒入碗里浸泡7—8小时。我是头天晚上浸泡,第二天做,这样入味。

  • 椒盐花生米的做法图解2

    2.2原料图。

  • 椒盐花生米的做法图解3

    3.1放微波炉里微4分钟。

  • 椒盐花生米的做法图解4

    4.2浸泡好的花生米洗一下,沥干水。

  • 椒盐花生米的做法图解5

    5.这是半成品,水分慢慢收干,放置,把花生米翻一下,稍稍晾凉。

  • 椒盐花生米的做法图解6

    6.然后再放入微波炉微3分钟,这时可以听到花生噼里啪啦的“爆炸”声了,满屋子飘香哈。

  • 椒盐花生米的做法图解7

    7.拿出晾片刻。如此循环,再微2分钟、1分钟,待晾凉就很脆了。

菜谱小贴士:

1、盐要多放点,水要没过花生,这样才可以把花生浸泡入味。
2、花生米从微波炉里拿出要稍微晾凉,反面,然后再微,防止热量过高而烤焦,微波的时间一次比一次短,微至花生米用手一捏很硬,皮能搓下来就可以了。

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