铜锣烧

铜锣烧的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

低筋面粉
玉米油

菜谱做法:

  • 铜锣烧的做法图解1

    1.鸡蛋打入碗内加入牛奶搅拌均匀

  • 铜锣烧的做法图解2

    2.加入玉米油搅拌均匀后加入过筛好的面粉用刮刀从下至上拌至无颗粒的糊状

  • 铜锣烧的做法图解3

    3.蛋白加入白醋和砂糖(粉三次)打发成湿性发泡

  • 铜锣烧的做法图解4

    4.拌好的蛋糊静置十分钟

  • 铜锣烧的做法图解5

    5.蛋白糊和蛋黄糊伴均匀后放一边备用,平底锅烧热

  • 铜锣烧的做法图解6

    6.平底锅不需放油,烧热后倒入面糊,小火加热至冒小泡后翻面

  • 铜锣烧的做法图解7

    7.上碟装盘

  • 铜锣烧的做法图解8

    8.配上水果,一份美味营养的早餐就做好了

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