牛奶溏心蛋

牛奶溏心蛋的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

菜谱做法:

  • 牛奶溏心蛋的做法图解1

    1.将水倒入电饭锅烧开,期间准备材料,把牛奶倒入器皿里。水开后打入鸡蛋(注意鸡蛋贴近水面轻轻打进去,确保蛋黄被蛋清包裹在里面)

  • 牛奶溏心蛋的做法图解2

    2.盖上锅盖煮3分钟,期间不时揭开锅盖将锅里的热水浇至鸡蛋上面,注意不要搅动鸡蛋

  • 牛奶溏心蛋的做法图解3

    3.鸡蛋表面呈半透明的凝固状态时盛入装牛奶的器皿里

  • 牛奶溏心蛋的做法图解4

    4.加入一匙白糖轻轻拌匀

  • 牛奶溏心蛋的做法图解5

    5.咬上一口,蛋黄浓稠,齿颊留香。

菜谱小贴士:

1.白糖可换成红糖或蜂蜜,依个人口味酌情增减
2.鸡蛋贴近水面轻轻打进去,确保蛋黄不会流出
3.若喜欢吃口感偏老的可适当延长煮制时间
4.没有牛奶可以用煮鸡蛋的水代替
5.用盛饭用的扁平状勺子可以将鸡蛋完整盛出,以免蛋黄流出

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