卤五香茶叶蛋

卤五香茶叶蛋的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
酱油:升压、补血、护齿
花椒:温中、止泻、止痛

菜谱做法:

  • 卤五香茶叶蛋的做法图解1

    1.鸡蛋从冰箱里拿出在凉水中泡半个小时。

  • 卤五香茶叶蛋的做法图解2

    2.把鸡蛋凉水下锅,小火煮开,煮10分钟,煮熟后马上捞出放冷水盆里泡着。

  • 卤五香茶叶蛋的做法图解3

    3.用勺子在鸡蛋皮均匀的磕一下。

  • 卤五香茶叶蛋的做法图解4

    4.锅中做水,放入花椒,八角,盐,酱油,花茶,水烧开后,关火盖上锅盖闷上24小时,就入味可以吃了。

菜谱小贴士:

1.从冰箱里拿出先在冷水里泡,是为了煮蛋时不容易破,
2.一定小火煮,火大了鸡蛋也容易煮破,
3.煮完鸡蛋马上放冷水里,是为了吃鸡蛋时鸡蛋皮容易剥,
4.鸡蛋放冰箱里,随吃随取,时间越久,越入味,但是为了咱们身体健康最好别超过1个星期。

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