香酥麻花

香酥麻花的做法
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健康功效:

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

菜谱做法:

  • 1.1混合液体加入适量面粉,和成软硬适当的面团,面团和好后盖上保鲜袋醒发十分钟

  • 2.2三个鸡蛋打散加入适量食用油,三大勺白糖,一小勺盐,充分搅拌均匀

  • 3.面团搓成长条,切成大小一致的小剂子

  • 4.手上沾少许食用油把小剂子搓成小细条,扭转成麻花状

  • 5.炒锅放油,烧至五成热时把醒发好的麻花生坯逐个放入,小火慢炸,上色均匀即可。一定要小火,才能炸酥炸透

菜谱小贴士:

不用放发酵粉,放了发酵粉的是松软的,这款麻花炸制出来非常酥香可口,因为是鸡蛋和面,所以麻花炸制过程中也会膨胀变大一些,一定要用小火,炸酥炸透,晾凉之后吃起来口感会更好。放凉后最好用塑料袋密封起来,不然受潮就不好吃了

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